紅麴抗失智 抑制阿茲海默症

經過實驗，台大研究團隊培養出來的紅麴NTU568菌株，能夠減緩阿茲海默症的惡化，不過教授強調，市面上的紅麴產品，並不是每一樣都有相同功效，他們已經和生技公司合作，將培養出來的菌株，研發食品量產。

但教授提醒，紅麴有降血壓功效，如果和其他保健食品混用，恐怕對肝腎造成負擔，而皮膚過敏、或者患有蕁麻疹體質的民眾，攝取紅麴也應該避免過量服用。