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2008年6月16日 星期一

什麼是藤黃果HCA?

什麼是藤黃果HCA?

藤黃果HCA:藤黃果主要分布在南印度地區,印度稱這種水果樹為Brindleberry,學名是Garcinia Camnogia,果實的樣子很像橘子,又叫羅望子珍珠果。藤黃果抽出物是由此種植物的果皮抽出,精製萃取其有效成份HCA(Hydroxy Citric acid氫氧基檸檬酸)。它能阻礙體內多餘的糖類轉化為脂肪,所以在日本藤黃果被認為有抑制脂肪合成、促進肝糖的生成、抑制食慾及促進脂肪的分解等功能,漸漸成為減肥素材的熱門商品。例如日本UCC上島咖啡

什麼是藤黃果?
藤黃果主要分布於南印度地區,是一種約為橘子大小、瓜子形狀的水果,印度稱此種水果樹為Brindleberry,學名是Garcinia Camnogia,又叫做羅望子珍珠果,但是與用做增黏劑使用的羅望子豆料植物並不相同。

什麼是HCA?
藤黃果抽出物是由此種植物的果皮抽出加以精製所得,其抽出物中含有類似檸檬酸的成分,稱為氫氧基檸檬酸(Hydroxycitric acid),也就是所謂的HCA

HCA
的作用機制
食物進入體內後很快被分解為小分子葡萄糖,它是全身各細胞代謝所需要的能量物質。如果葡萄糖沒有立即被利用就會形成肝醣儲存於肌肉或肝臟中,但若是肝醣已儲存滿了,葡萄糖即經一連串的生化反應(如:糖解作用與檸檬酸循環)轉換為檸檬酸,再合成為脂肪囤積在體內。

藤黃果萃取物中的HCA為檸檬酸類似物,它能夠與檸檬酸競爭而抑制生化反應的進行,進而阻礙體內多餘的糖類轉換為脂肪,因此在日本藤黃果被認為有:抑制脂肪合成、促進肝糖的生成、抑制食慾、促進脂肪的分解等功能。

藤黃果在日本掀起的狂熱
藤黃果在1994年秋才被引入日本市場,短短3年多就以創造160億日元的市場成為減肥素材的主流商品。於日本網路商店�,處處可以看到藤黃果商品發燒熱賣,市面上有錠劑或膠囊形式的藤黃果的健康食品,也有添加藤黃果HCA的泡麵、代餐包、飲料、奶精等多樣化的食品推出。

藤黃果的減肥效果

最近市面上出現許多宣稱添加藤黃果的減肥產品, 到底什麼是藤黃果? 它有何作用?

其實藤黃果在幾年前就已經曾經出現在許多的減肥產品中,只是當初名稱並不是藤黃果, 而是稱為 HCA, 或是水合檸檬酸, 其實兩者是一樣的東西, 只不過經過幾年,業者重新以另一個不一樣的名稱上市, 讓我們消費者以為是一樣的東西, 繼啤酒酵母商品熱賣之後,在日本掀起另一波風潮的瘦身成分「藤黃果」最近登台報到, 讓大家以為是不一樣的東西

藤黃果(Garcinia Cambogia)是來自印度的一種類似柑橘的果實,藤黃果中萃取出來的HCA成分,可以阻止碳水化合物轉化為脂肪,還能夠促進脂肪燃燒,排除體內多餘的脂肪,用餐前30分鐘攝取 HCA,可以達到最佳功效。此外,HCA還具有增加飽足感,達到降低食慾及減少飢餓感的效果。

新一代減肥產品

早期的減肥產品多是在於如何減少食欲或是熱量的攝取上面下功夫, 但是, 這種作法卻往往無法達到成功, 同時,大部份的熱量以外的均衡營養都來自於飲食,如果沒有在營養師的專業膳食熱量規劃與耐心地減肥食譜配合之下, 通常不但不容易成功, 也會無法攝取足量的其它營養元素而長期下來影響到健康, 因此, 新一代的減肥產品就必需顧及這方面的現實,而朝向減低人體熱量吸收或發生的方向努力, 以免發生減低進食卻營養不鈞衡的副作用, 所謂HCA就屬於這方面的產品

HCA(Hydroxy Citric Acid)是來自於一種原產南亞印度的熱帶果實,稱為Garcinia Cambogia中提取出來的, 這就是我們所知道的藤黃果,依據美國所作的許多相關臨床研究,它能夠減少脂肪酸形成, 減低食慾, 減少脂肪生成與屯積

作用原理

籐黃果HCA的作用原理,就是在人體的葡萄糖轉為脂肪時, 抑制其中一個ATP Citrate lyase的酵素,使脂肪酸無法合成, 並且抑制糖解(glycolysis)作用的進行,因此,減少體內能量的吸收

通常,這類產品如果單純以HCA來減少熱量吸收,效果並不會十分顯注,而且是屬於一種溫合性的產品,需耐心地服用才會有效果,因此,通常產品會搭配一些具有燃脂效果的L-carnitine, 與提高胰島素利用度的chromium元素, 才會加強效用, 因為L-carnitine(肉酸)會增加粒腺體對於脂肪酸的利用,具有燃脂功效, 褡配HCA使用效果極佳,chromium元素(), 則可以增加糖類的利用, 加速三酸甘油脂的代謝,並降低血脂濃度, 在國外銷售的產品,多半是這種三合一的產品。

使用上的注意

HCA是一種天然提取物,目前尚無報告顯示它有毒性或副作用, 而用於減肥方面的話, 應該考量到,它的效果是屬於溫合的,在國外, 一個合理的減重療程應該在一個月內不超過1-2公斤 , 否則,太過劇烈的減重可能因為荷爾蒙在短期內急速改變濃度與作用,會發生副作用, 而服用這一類產品,如果沒有配合飲食與運動, 而放心大吃大喝, 效果也是不可能發生的, 另外, 這種HCA產品要在飯前半小時前空腹服用才有效果,使用上應該特別注意。

減重不但是改善了外觀與對自己的自信心, 也改善了個人的社交關係,更重要的是, 因為它是一種長期對與自己健康的要求與慾望的控制, 減重成功的人會對產生較高的自律性與對健康的自覺, 並帶來減少慢性病發生的實際好處, 現代社會過重的人非常多, 如何成功並健康地減重, 不應單純只靠HCA這類新產品的幫助, 更應該由飲食與運動等熱量控制為主下手, 再搭配這種新的產品, 否則, 本末倒置而減重的話, 只是一時的成果, 生活習慣未改變終究來還是會胖回來的。

Garcinia cambogia is a small, sweet, purple fruit, also called the Malabar tamarind. This fruit contains Hydroxycitric acid (HCA), a derivative of citric acid. Test-tube and animal research suggests that HCA may be helpful in weight loss because of its effects on metabolism. However, the results are not all conclusive.


Useful in treatment of: Obesity; Animal studies have shown that HCA can suppress appetite and thereby encourage weight loss.1–5 It is thought to work by interfering with the body’s ability to produce and store fat.6–9 One large human trial showed no benefit over placebo in patients that followed a low calorie diet.


Dosage: A typical dosage of HCA is 250 to 1,000 mg 3 times daily. Products are often labeled Garcinia cambogia and standardized to contain a fixed percentage of HCA, typically 50%, which is the dosage used in larger studies.


Safety Issues/Contraindications: No serious side effects have been reported from animal or human studies involving either fruit extracts or the concentrated chemical.

2008年5月10日 星期六

Inulin菊糖:

菊糖(inulin)是一種來自菊芋的萃取物,由8~9個果糖聚合而成的多醣類,在末端以β-(1→2)的方式鍵結成為異果寡糖,人類並沒有分解此結構的酵素,這種異果寡糖無法被人體消化吸收,是屬於水溶性膳食纖維的一種。但這種對人體無營養價值的膳食纖維,在腸道中卻被有益菌視為營養來源而大快朵頤,因為有益菌可以分解、利用異果寡糖,作為其生長的營養來源。進而繁延更多的有益菌,抑制了壞菌的生長,維持腸道的健康環境。再加上菊糖低熱量的特性,添加在幼童的營養補充品中,除了可以對腸胃道有所助益外,也可以避免因為攝取過多的蔗糖造成的肥胖,讓幼童在成長過程中,更有效的吸收及利用營養。

一般食品原料管理

菊糖是廣泛地存在於多種蔬果(如香蕉、蕃茄、洋蔥)中的果寡糖(Fructo-oligosaccharides)成分,具有長期食用的歷史。在歐美許多國家被當作是食品原料而使用於各類食品中,並無特定之用途或用量上的限制。本產品所用之菊糖是由菊苣植物(chicory)根部萃取,經函詢衛生署得以一般食品原料管理,該產品衛生規格符合法規標準。

菊糖與果寡糖之安全性評估

目前美國尚未制定菊糖與果寡糖類產品之每日容許攝取量(ADI),一般每日之攝取量為1-4克,而歐洲國家則約3-11克。 毒性試驗結果摘要如下:1. 口服急毒性試驗:果寡糖之LD50 大於9g/kg bw。2. 慢性毒性試驗:長時間(104週)高劑量(2.17g/kg bw/day)的菊糖攝取不會對動物體生長發育或繁殖造成影響,也無致癌、致突變性及基因毒性,安全性極高。3. 人體過量攝取時(20g/day以上),會引起腸胃脹氣等不適,故建議菊糖或果寡糖每日攝取量應在20公克以下,避免引起腸胃不適或腹瀉。

有機鍺 Ge-132

Ge-132為白色結晶粉末,無臭,味微酸,微溶于水,呈酸性,在乙醇,丙酮和乙醚中幾乎不溶,在鹼性溶液中可溶。

化學名稱:倍半氧化羧乙基鍺

分子式:(GeCH2CH2COOH)2O3

分子量:339.32

毒理分析:經中山醫科大學三個階段的毒性試驗,未發現有致突變及致畸作用,對大鼠三個月亞急性試驗未發現明顯毒性作用,Ge--132 ,LD50大於10000mg/kg,屬無毒級物資。作用與功能:本品經藥理學,毒理學,藥代動力學,實驗腫瘤學,免疫學研究所證明:

一 本品為稀有元素,無毒性,無致變,無致畸,無體內積蓄作用, 服用安全。

二 增強身體免疫功能,誘導r-幹擾素,顯著提高巨噬細胞吞噬活性.

三 促進生理功能正常化,可使手術後病人血液各種參數恢復正常.

四 淨化血液,增強氧化能力,可與有機鍺結合的氧和體內代謝物結合, 把廢料及血管壁上多餘的蛋白質及有毒物資帶出體外.

五 抗衰老作用,具有抗氧化劑能力,保護人體免受自由基反應的破壞.

六 具有增白美容作用,有消除色斑,皺紋之功,使皮膚潤滑,光澤增加.

七 具有抗突變抗癌作用,有機鍺對活化的致癌原有抑制作用.

八 Ge-132在靈芝,人參,枸杞等明中藥材中含量最高,故具有抗衰,保健作用.

Ge-132:1887年德國化學家Winkler首次合成了一種有機鍺(四乙基鍺)和幾種無機鍺化合物,各國學者相繼研究合成了多種鍺化合物。1967年吉川浩等以及淺井一彥以三鹵化鍺烷為基料,合成了水溶性良好,具有廣泛藥理作用的β-羧乙基鍺倍半氧化物(Carboxyethyl germanium Sesquioxide, CEG,簡稱Ge-132),揭開了鍺及有機鍺化合物的醫學研究和應用的新紀元。近十幾年來,對有機鍺化合物的生物活性,引起了世界各國學者的極大興趣。 近年來,許多研究結果證實[1,2],鍺132(carboxyethyl germanium sesquioxide,羧乙基鍺倍半氧化物)是一種具有抗腫瘤、抗炎、免疫調節及抗病毒等廣泛藥理作用的化合物。淺井一彥首先發現人參、枸杞及猢猻眼等中藥中均富含鍺132;鍺在人體內的功能是多方面的。首先,由於它具有脫氫能力,能夠使體內保持充足的氧,從而維護人體健康。在人體中,食物的分解是借助氧氣進行的。在食物分解過程中,需要消耗氧,同時生成水和二氧化碳。如果沒有充足的氧,就有可能使機體引起疾病。而鍺能把人體內的氫離子帶出體外減少了對氧的需求量,從而有利於健康。日本科學家在蜂蜜中加入二甲基鍺氧化物的多聚物,成為暢銷的保健品。有機鍺被稱為21世紀救世鍺,人類健康的保護神,抗癌新秀。具有清潔血液,增強人體免疫功能,促進人體器官各種細胞正常迴圈,防治疾病,滋潤皮膚,抗衰老等功能已被人們所認識和被接受。這方面的研究進行較早的是前蘇聯和日本,70年代提出了有機鍺的新理論,並應用於食品工業。我國對有機鍺的研究起源於80年代,主要是對有機鍺的藥效學、毒性、藥代動力學、穩定性方面的研究和臨床試驗。並將有機鍺作為食品新資源應用到食品中.