啤酒酵母(Beer Yeast)簡介

啤酒酵母(Beer Yeast)：

簡介：

啤酒酵母是釀造啤酒時的酵母菌體，經分離乾燥取得，也是在釀造啤酒時所產生的副產品，它可不是做啤酒後的殘渣，反而是沒有啤酒酵母就做不出好喝的啤酒。

啤酒酵母所含的營養成份：

1. 啤酒酵母所含的營養成份包括維它並B群(B2除外)、泛酸，還有大量的維它命B1、B12、菸鹼酸、葉酸、生長素、膽鹼、肌醇等維他命類。

2. 啤酒酵母含均衡的八種人體必需氨基酸。

3. 含對身體營養不可或缺的礦物質：磷、鉀、鎂、鈣、鐵、鈉、及豐富的硒、鉻微量元素。

4. 含豐富的核酸，是細胞新生時不可或缺的物質，也是體內製造生命能量儲藏物質腺甘三磷酸的材料。

5. 附著於啤酒酵母上的啤酒花(Hops)成份，能發揮抗菌能力，具有鎮靜及強力健胃整腸作用。

6. 啤酒酵母本身是一種膳食纖維，故能防治便秘，並有吸著毒素、重金屬等危害身體物質或膽固醇一併排出體外。

功用:

1. 啤酒酵母中所含的維生素B1及烴丁胺酸可提高胃腸對營養的吸收，並具有穩定情緒的功能。

2. 改善便秘的情形。現代人長期坐辦公桌、又缺少運動，便秘早已成為人人心中的痛。針對此一情形，啤酒酵母將是最好的選擇，因為啤酒酵母中所含的維他命 B群可以解決因腸無力所引的便秘，此外，啤酒酵母中的酵母細胞壁也能夠轉變成纖維素的一部份，且額外添加纖維素的話，會使便秘的改善更有效果。

3. 維持腸內有益細菌的平衡。啤酒酵母能改善腸內細菌的平衡狀態，也能夠補充因食品過度加工所造成的維素攝取不足的現象，並能維持腸道的正常蠕動，幫助整腸。

4. 維護肝臟健康。肝臟是人體的解毒器官，尤其在高度污染的環境之下，肝臟的負擔更是日益沈重，久而久之將會造成肝細胞壞死。而啤酒酵母可以提高肝臟的再生功能，阻止肝細胞的壞死，是維護肝臟健康的自然痡給品。

5. 預防大腸癌的發生。啤酒酵母內含有豐富的纖維質，可以維持腸道黏膜的完整性，減少有毒物質 (致癌物) 的吸收，因此可預大腸癌的發生。

6. 預防心血管疾病的發生。纖維質可與膽固醇結合排出，因此具有減低血固醇的功用。由於纖維質的存在，使得血糖不致上升過快，間接減少血中三酸甘油脂的形成。

使用方法:可以把啤酒酵母加在任一喜歡滴飲品內,劑量不限,可以自己斟酌,要減重滴水水可以試用優酪乳+啤酒酵母,聽說效果很優,試試看囉~^_______________^~