白腎豆萃取簡介：
白腎豆萃取其所含的醣蛋白，會與醣類分子形成複合物，因而阻斷了醣類消化酵素（Alpha-Amylase）的作用，故能有效地抑制醣類的吸收，減少熱量的攝取，而達到減肥的效果。
有許多的減肥素材，多著眼於減少或抑制脂肪的消化吸收，這是由於脂肪所含的高熬量所致，與其他的營養素相比較，每公克脂肪所提供的９大卡熱量，是比每公克醣類及蛋白質所提供的４大卡熱量高出許多，但醣類為人體的主要能量來源，在強調低脂飲食的同時，往往會不知不覺地攝取過多的醣類，而本品能有效地抑制醣類的吸收，且取自於天然植物－白腎豆，可作為減肥的好幫手。
特性：
人體無法直接吸收食物中的醣類，必須經過醣類消化酵素(Alpha-Amylase)分解爲小分子的單醣或寡醣後，才可被利用；白腎豆所含的醣蛋白會與食物中的醣類分子形成複合物，進而遮蔽了醣類消化酵素(Alhpa-Amylase)的作用點，使醣類無法被分解成小分子的單醣或寡而爲身體所吸收利用，故可有效地減少熱量的攝取，達到減肥的效果。
建議使用量：
一天攝取量
安全性：
因為是從純天然可以食用中之豆類植物中粹取,這種產品非常安全，但孕婦及授乳婦女禁止使用。
參考文獻：
1．Summary of clinical study evaluating effectiveness of Phase 2.
2．White Bean Extract Safely Decreases Starch Absorption, Promotes Weight Loss
3．Acute Toxicity Study Confirms Safety of Phase 2 Ingredient
關於澱粉消化脢抑制劑 α—Amylase Inhibitor
α—Amylase Inhibitor的研究過程
(一) α—A—I(α—Amylase Inhibitor)澱粉消化脢抑制劑，它能破壞澱粉脢(α—Amylase)的作用，抑制澱粉被人體的消化吸收。這種物質是從白腎豆粉末(Kidney Bean) 所分離提煉出來的。
(二) 在1930年末期就有生化學家從許多的食物中發現一種天然的物質能用來抑制唾液及胰液中α—Amylase的作用。而直到1960年這個研究工作才有突破性的發展，DR. JOHN MARSHALL從Legume beans、Grain和Kidney beans中分離出來一種非常特殊的蛋白質，這種物質能抑制α—Amylase的活性，破壞它的作用。
(三) 分離這種物質是非常困難的，因未煮熟的Legume和Kidney beans中含有很劇烈的兩種毒素Anti-nutrients與hemagglutins(紅血球凝集素)，後者會引起紅血球的凝集，都不可生食。經加熱或煮熟後這種毒素就會消失，然而α—Amylase Inhibitor也同時遭破壞。所以研究就傾向集中於如何完全分離去除這種毒性物質，並且不會破壞其中的澱粉消化脢抑制物質，最後終於研究成功。
(四) 這種經提煉精製出來的蛋白質濃縮物質，經實驗證實其有相當於一個人每次用餐時胰分泌消化酵素的兩倍澱粉脢的對抗抑制效果。經臨床試驗證實在攝食大量澱粉之前，服用α—A—I，則可以抑制血糖的上升，這種餐後血糖不上升，而且在糞便中也發現大量未經分解的澱粉。這種現象在動物體、人體做多種的試驗都獲得相同的結果，而證實α—A—I對澱粉消化脢優異的抑制作用。
碳水化合物---血糖--胰島素--脂肪的關係
澱粉食物的消化與脂肪推積
澱粉(米飯,麵,麵包等多醣類) 胰臟分泌的澱粉脢分解酵素
當身體攝取太多的醣類澱粉類食物，而肝臟與肌肉只能儲存一小部分時，身體會分泌更多的胰島素，促使醣類進入細胞，以脂肪的型式儲存，更糟的是，胰島素會命令脂肪細胞把脂肪緊緊的包著，以至於細胞所儲存的脂肪不易釋放出去，這也是為什麼吃糖類澱粉類食物太多的人容易肥胖且不易減肥的原因。因為東方人主食是澱粉類食物(米飯麵麵包等)大部分的減肥產品都是針對抑制油脂的吸收因此對於攝取油脂較少的人,效果有限.
(一)當一個人48小時不吃含有碳水化合物的飲食或食用量非常少致使血糖過低時，則身體就會向腦下垂體說：「請將我的貯存脂肪搬出來，好讓我有燃料可燒。」於是腦下垂體就分泌出F.M.H.(Fat Mobilizing Hormone脂肪動員荷爾蒙)放入血液中，就能使你體內所不想要的貯存脂肪作為燃料，供應身體活動所必需。
(二)碳水化合物(糖類)進入體內，很快就引起血糖急劇升高，這時就會刺激胰臟分泌大量的胰島素(Insulin)，很快地把血中葡萄糖變成肝糖(Glycogen)貯存起來經由Kreb's Cycle轉變為脂肪。
(三)糖分只能暫時升高血糖，而發訊號給過分敏感的胰臟釋放出過量的胰島素，其提高精神體力是短暫的並不能持續很久，故當你肚子餓或一時興起而吃了糖，所招來的胰島素會使血糖直線下降，降得比你吃糖以前更低，使你愈吃愈餓、愈精疲力竭、昏昏欲睡。
(四)今日社會大吃精製糖與澱粉的人，迫使胰臟拼命工作，造成胰臟疾病。
(五)胰臟的功能如下：
1.分泌α—A—I消化澱粉。
2.釋出胰島素Insulin來降低血糖轉變成肝醣貯存，使胰臟的功能提早衰退(糖尿病因素之一)。
3.其消化的過程中需要大量的B complex做為輔酵素，故也引B complex的缺乏症，由上可知糖尿病的患者可靠少吃碳水化合物或服用α—A—I來控制。
早在1940年代科學家就發現天然的植物豆類含有一種物質可以抑制澱粉消化,經過長期的研究,在這兩年有突破性的進展,主要的突破是在於有效成分活性和濃度的提高,並讓這種物質在胃腸的強酸環境中保持活性.
研究的結果顯示其白腎豆萃取粉末(Kidney Bean)的成分，可以中和胰臟分泌的澱粉脢分解酵素(Amylase)，使醣類無法轉變成葡萄糖，而不會有多餘熱量，故不會形成脂肪。
